2019 21-31 oct Familia

El tomate, un aliado para la vista

Este alimento es muy es rico vitaminas, A, E, C, todo el complejo B, además contiene grandes aportes de sales minerales, como potasio, fósforo, calcio, hierro, cobre, zinc, y flúor. Por tal razón debemos consumirlo para aprovechar los beneficios que aporta al organismo.

Beneficios del tomate

1-Vista

Por su contenido de vitamina A ayuda a mejorar la vista y la protege de posibles enfermedades degenerativas o ceguera nocturna.

2-Piel

Al poseer grandes propiedades antioxidantes, es un alimento eficaz contra el envejecimiento y un gran aliado para el cuidado de nuestra piel, pelo y dientes.

3-Circulación

Por su aporte vitamina K y hierro, que es un mineral muy saludable para el buen estado de la sangre y ayuda a controlar la coagulación.

RECETAS CON TOMATE

SALSA DE TOMATEreceta 1.jpg

Ingredientes

  • 8 tomates pelados
  • 2 cucharadas de azúcar
  • Una pizca de sal
  • 1 diente de ajo
  • Aceite de oliva

PREPARACIÓN

Coloque a licuar los tomates. Luego sofría el ajo en aceite de oliva hasta que dore sin dejar quemarlo, agregue los tomates licuados, mezcle bien e incorpore la azúcar y la sal.  Deje hervir por 10 minutos a temperatura baja. Revise el gusto y baje del fuego para dejar enfriar y refrigerar en un envase plástico.

RELLENO DE ATÚNreceta 3.jpg

Ingredientes

  • 8 tomates grandes, pimienta negra
  • 2 huevos cocidos, sal al gusto
  • 1 lata de atún, consomé de pollo
  • 5 cucharadas de mayonesa, lechuga
  • 2 cucharaditas de jugo de limón

Preparación

Corte la parte de arriba de cada tomate y quite las semillas, agréguele sal. Luego licue el atún con la mayonesa, el jugo de limón, el consomé de pollo y pimienta. Corte en rodajas el huevo cocido y reserve. Seguido, rellene los tomates con la mezcla de atún y tápelos con el huevo. Sírvase sobre hojas de lechuga picada.

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