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Prepare exquisitas recetas con tallarines

El mes de enero es un tiempo que muchos jóvenes y niños están aún de vacaciones y es ideal después de una temporada donde el consumo de carnes, ya sea blancas o rojas estuvieron a la orden del día, y ahora toca deleitarse con exquisitas pastas.

Y una de las más degustadas son los tallarines, este alimento contiene hidratos de carbono complejos que aportan energía de forma gradual, además por su composición ayuda a una buena digestión.  Al igual los tallarines son muy recomendados para los deportistas ya que les aporta gran cantidad de energía. Esta pasta se puede preparar ya sea con vegetales, con salsas, en sopas, o en ensaladas y aquí le damos  dos opciones.

Tallarines al perejilcon peregil

INGREDIENTES

  • 1 paquete de tallarines
  • 3/4 de barrita mantequilla
  • 1/4 cebolla y 2 dientes ajo picados
  • 1 taza de perejil picado, aceite vegetal
  • 1/4 de taza queso parmesano
  • 1 cucharada de consomé de pollo en polvo

PREPARACIÓN

Coloque en el fuego una olla con agua al momento de hervir ubique los tallarines y que se cuezan unos seis minutos, y escurra. Luego en una freidera coloque un poco de mantequilla y sofría la cebolla, el ajo, y que doren, seguido agregue el perejil, el consomé y mezcle. Pasados unos segundos añada los tallarines bien escurridos y adicione más mantequilla y revuelva bien y retire del fuego. Una vez frío, espolvoree un poco de queso parmesano y listo.

Tallarines con pollo y jamónshutterstock_1258116271.jpg

 INGREDIENTES

  • Un paquete de tallarines
  • 2 pechugas de pollo
  • Jamón serrano al gusto
  • 2 o 3 dientes de ajo
  • Orégano, albahaca
  • Aceite de oliva Sal

PREPARACIÓN

Se coloca a cocer la pasta en agua hirviendo. Mientras se cocina se corta las pechugas de pollo en pequeños trozos y se salpimienta. Seguido se pica el ajo y el jamón. En una freidera con un poco de aceite se saltea las pechugas de pollo y cuando lleven unos minutos se añade el jamón y el ajo. Una vez cocida la pasta y escurrida se coloca en la preparación del pollo y se sazona con orégano y albahaca, se deja a fuego muy bajo unos minutos y a disfrutar.