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Exquisitas recetas para el recalentado de la cena de año nuevo

Después de las cenas de año nuevo viene el típico recalentado del día siguiente y a veces puede aburrir que venga en la misma presentación que la noche anterior, es por ello poner en práctica fáciles ideas para reciclar ese recalentado y realizar los mejores bocadillos y de esa manera será otra forma de compartir en familia.

Arroz frito recicladoArroz-frito-con-gandules3

Ingredientes

  • Arroz reciclado
  • 2 cucharaditas de aceite
  • 1 cebolla picadita
  • 2 cucharadita de salsa soya
  • Sal al gusto
  • 1-2 salchichas ya cocidas y cortadas en pedacitos
  • 1 huevo batido

Preparación

En una olla mediana coloque el aceite y póngalo a temperatura baja, agregue las salchichas o jamón y dore unos minutos, seguido agrega el arroz y la cebolla, y mueva frecuentemente para que no se pegue y se fría todo por igual, cocine un aproximado de seis minutos. Coloque a un lado de la olla el arroz y en ese espacio que queda agregue el huevo y mezcle enérgicamente para que se cocine por 1-2 minutos y luego revuelva todo, luego agregue la salsa soya y sal al gusto si así lo desea. Deje cocinar por 3 minutos más y listo.

Sandwich de pollofoto_0000002920151225132644.jpg

Ingredientes

  • Sobras del pollo
  • 2 cucharadas de salsa barbacoa
  • Pan del estilo de su preferencia
  • Salsa de tomate al gusto
  • Mayonesa al gusto
  • Queso mozzarella

Preparación

Pique los sobrantes del pollo y coloque en el sartén a fuego medio y agregue la salsa barbacoa y deje por 5 minutos para que absorban los sabores. Luego coloque en el pan de su preferencia un poquito de mayonesa, una lámina de queso, la salsa de tomate, lechuga, tomate y la preparación especial del sofrito de pollo y a degustar.

Tortilla de huevo con carne1X4p_900

Ingredientes

  • 4 huevos medianos
  • 1 taza de carne molida de la que sobró del relleno
  • 1/4 taza de cebolla picada
  • 1 cucharadita de aceite
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 pizca de romero
  • Cilantro picado
  • 1/2 taza de leche
  • 1 sobre de sazonador
  • Queso Mozarella al gusto

Procedimiento

Mezclé bien los huevos con la leche, agregue la sal, pimienta, cebolla y el cilantro. Seguido en una freidora coloque la carne molida y agregue sal, pimienta y sazón al gusto y déjelo a fuego medio hasta quede bien cocida con todos estos ingredientes. Luego vierta los huevos batidos a la preparación de carne y tápela y póngala a fuego lento por 4-5 minutos; una vez que se ha pasado este tiempo y se ha inflado el huevo dele vuelta con la ayuda de un plato de vidrio y que se cocine por ese lado y listo,  al servir agregar queso mozzarela.

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