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Dos prácticas recetas a base de carne de cerdo

La navidad es una temporada donde se disfruta de exquisitos menús, ya sea desde un pollo en sus diferentes preparaciones o carne de cerdo, es por ello animarse a preparar estos ricos platillos y compartir en familia más en esta época que es ideal degustarlos. Y en esta ocasión le traemos dos prácticas recetas a base de carne de cerdo que no se ocupa de un horno para prepararlas, y son muy fáciles de elaborar en casa.

 

COSTILLA EN SALSA BARBACOAMAIN_35268_1472481742

INGREDIENTES

  • 1 libra de costilla de cerdo
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharada de mostaza y 1 de salsa soya
  • 4 cucharadas de miel
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de  salsa de tomate

PREPARACIÓN

Coloque en un sartén a fuego lento el azúcar, la miel, la salsa de soya, la mostaza, la salsa de tomate, el vinagre y un poco de sal y pimienta, deje que hiervan los ingredientes y retire la salsa del fuego. En una freidora coloque las costillas y bañelas con la salsa y mezcle bien hasta que estén empapadas, tápelas  y luego ponga a cocer a fuego lento un aproximado de una hora y media y a disfrutar con el complemento de su elección.

CHULETA AGRIDULCE21ead0_3_w1000

INGREDIENTES

  • 4 chuletas grandes y frescas
  • Aceite de oliva, ½ taza de agua
  • 2 cucharadas de mostaza
  • ½ taza de salsa barbacoa
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharadita de azúcar

PROCEDIMIENTO

Lave las chuletas, después condiméntelas con sal y pimienta al gusto, en un sartén agregue el aceite de oliva y cuando esté bien caliente sofría las chuletas por ambos lados. En un recipiente aparte mezcle la salsa barbacoa, la mostaza, el azúcar y el agua, cocine a fuego lento hasta que llegue a punto de ebullición, luego añade las chuletas y deje cocinar unos minutos hasta que la salsa haya espesado. Puede servirlas con arroz y una ensalada verde o de papas.

 

 

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