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Ceviche de pescado

Ceviche de pescado Suyapa Banegas Sbanegas@unicah.edu / Fotos: archivo INGREDIENTES • 1 libra de filete de pescado (el de su preferencia pero le sugiero corvina róbalo o tilapia) • 1 cebolla pequeña morada picada en cuadritos • 1 chile dulce pequeño picado en cuadritos • 2 tomates pera grandes picados en cuadritos • 1/4 taza de culantro de castilla bien picado • Limón (serían 2 grandes o 3 pequeños) • Sal al gusto • Especias al gusto • Chile picante al gusto

PASO A PASO
• Cortamos en cuadritos el filete.
• La marinamos con el jugo de limón hasta que el filete esté completamente cocido.
• Cuando está cocido el filete lo condimentamos con los demás ingredientes y los mezclamos bien.
•Lo puede acompañar con galletas de soda.

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