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Barritas energéticas

Barritas energéticas Más de alguna vez hemos tenido la oportunidad de degustar las famosas barritas energéticas. Generalmente se adquieren en cualquier lugar pero alguna vez, se ha preguntado ¿Cómo se preparan? Fides le enseña hoy como hacerlas, son ideales para los pequeños de la casa. Suyapa Banegas Sbanegas@unicah.edu / Fotos: archivo

INGREDIENTES
• 90 gr. de margarina, cortada en dados
• 90 gr. de miel
• 100 gr. de azúcar moreno
• 225 gr. de copos de avena
• 60 gr. de nueces picadas
• 60 gr. de  pasas
• 3 cucharadas de semillas de girasol
• 2 cucharadas de ajonjolí
• 2 cucharadas de coco rallado
• Un poco de canela
• Una pizca de sal
• Chocolate para fundir

PREPARACIÓN
• En una olla, ponemos la margarina, la miel y el azúcar y llevamos a ebullición, a fuego suave, sin dejar de remover, hasta que el azúcar se disuelva.
• Retiramos del fuego y añadimos los copos de avena, las nueces, las uvas pasas, semillas de girasol, el ajonjolí, el coco rallado, la canela y la sal.
• Cubrimos una fuente para horno con papel vegetal y vertemos la preparación obtenida.
• Horneamos durante 20-30 minutos a 190ºC, hasta que se dore.
• Dejamos enfriar y cortamos en barritas.
• Finalmente, derretimos chocolate en el microondas o al baño maría y sumergimos las barritas hasta la mitad. Dejamos secar sobre papel vegetal.

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