Delicias

Delicias de la Temporada

Por: María Guadalupe Macoto V. / jimymact@gmail.com / Fotos: Archivo
El consumo de frutas permite  a nuestro organismo gozar de vitalidad, gracias a su contenido en vitaminas y minerales.  Los jugos naturales son más fáciles de absorber y digerir, ya que los nutrientes ingresan mucho más rápido. Por eso, es necesario que los jugos frescos de fruta no falten en nuestra dieta diaria.

Fresco de Tamarindo
INGREDIENTES
15 tamarindos secos, pelados
5 tazas de agua
1 taza azúcar
Hielos, para servir

Elaboración
1. Pelar los tamarindos. Colocar en tres tazas de agua y poner a hervir en una ollita por 5-8 minutos a fuego medio.
2. Dejar enfriar por completo
3. Con las manos bien limpias tomar los tamarindos y quitarles las semillas.
4. Sin semilla coloca los tamarindos en el vaso de la licuadora
5. Agregar el azúcar y licuar.
6. Pasar por un colador y con la cuchara o con la mano aplastar y mezclar lo que queda en el colador para que el agua pueda pasar.
7. Agregar el agua restante (2 tazas)
Sírvalo con cubos de hielo.

Refresco de Sandia con Melón
INGREDIENTES
1 melón
1 sandia
3 tazas de azúcar
10 cubos de hielo
Hojas de menta
1 litro de agua

Elaboración
Cortamos  la sandía  y el melón en cubitos (si quieres que el jugo quede bien espeso utilice una sandía y un melón entero, si lo quieres más aguado usa media sandía y medio melón).
En la licuadora introducir los cubitos de melón y sandía con medio litro de agua, una vez que este licuado las frutas  cuélela y agregue el otro medio litro de agua, échele azúcar al gusto.
Al momento de servir decore el vaso con hojas de menta.

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