Salud

Lanzan programa de alimentos biofortificados en Departamentos afectados por la sequía

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Recopilación:Suyapa Banegas

sbanegas@unicah.edu

La Secretaría de Salud, La Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG), y el Programa Mundial de Alimentos (PMA), hicieron el lanzamiento del programa “Producción de Alimentos Biofortificados y su Mercado en Programas Sociales”, en los Departamentos afectados por la sequía.

Este consiste en la promoción de productos biofortificados como granos básicos y vegetales y su sucesión en el mercado de Honduras, es una oportunidad que viene a complementar, reforzar y sumar esfuerzos a otros proyectos más globales y principalmente a las acciones emprendidas y ejecutadas a través del Proyecto Contra el Hambre y la Pobreza.

Beneficiando a los Departamentos con más necesidades como Choluteca específicamente en los municipios de Namasigue y El Corpus y en El Paraíso en Liure, Soledad y Vado Ancho, donde se les brindan a las personas agricultoras de pequeña escala y de bajos ingresos, herramientas de desarrollo para promover la seguridad alimentaria, enfocándose en fortalecer la capacidad para mejorar su productividad; incrementar excedentes y conectarse a los mercados formales.

La Ministra de Salud Yolani Batres, expresó que la implementación de este proyecto, la Secretaría lo ve como una oportunidad para apoyar a las personas que han sido afectadas con el cambio climático, ya que esta institución es responsable del bienestar de la población por lo que participa activamente en el desarrollo económico y social de las comunidades, con el fin de mantener una salud integral.

Los cultivos biofortificados, utilizan técnicas de mejoramiento tradicional, trayendo beneficios agronómicos como la tolerancia a la sequía y un alto potencial de rendimiento; en algunos casos ofrecen cierta resistencia a plagas y enfermedades.

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